کتلت مرغ خام

کتلت مرغ چرخ کرده باشیر و آردسوخاری

برای تهیه کتلت مرغ که بسیار هم ساده اس ابتدا باید گوشت مرغ رو چرخ کنید ، میتوان آن را به عنوان یک شام سبک یا عصرانه میل کرد ، غذای خوشمزه و متفاوتی هست برای کسانی که از پلو خوردن خسته شدن و غذاهای نانی را ترجیح می دهند یک طعم جدید و خوب هست.
مواد لازم :
نیم کیلو مرغ چرخ کرده
دو ورق نان تست حدود ۱و نیم فنجان آرد سوخاری
۱/۲ – ۳/۴ فنجان شیر
دو قاشق غذاخوری ماست
یک قاشق چایخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل
یک عدد تخم مرغ
یک عدد پیاز کوچک رنده شده
۱/۲ فنجان آرد برای روکش کتلت ها

طرز تهیه :
نان تست ها رو برشته می کنیم و در غذاساز خوب خورد می کنیم یا اینکه از آرد سوخاری آماده استفاده می کنیم ، شیر رو کم کم اضافه می کنیم تا جایی که روی آرد سوخاری رو بپوشونه ممکنه همه شیر استفاده نشه ، ۵ دقیقه صبر می کنیم تا سوخاری در شیر خیس بخوره.
بقیه مواد به جز آرد رو اضافه و خوب مخلوط می کنیم.

کتلت مرغ

خمیر باید کاملا شل باشه.

کتلت مرغ خام

دستمون رو خیس می کنیم و از خمیر کتلت هایی درست می کنیم و در آرد می چرخونیم.

کتلت مرغ بدون سیب زمینی

در تابه نچسب روغن می ریزیم تا داغ بشه و کتلت ها رو در اون سرخ می کنیم.

مرغ چرخ کرده

در ظرف رو میگذاریم ۵ دقیقه یک طرف و ۳ دقیقه طرف دیگه ش سرخ بشه.

طرز تهیه کتلت مرغ

در طرز تهیه کتلت مرغ برای ترد و خوشمزه شدن آن باید حتما در روغن زیاد سرخ شوند و انتخاب نوع روغن آن نیز بسیار اهمیت دارد که مخصوص سرخ کردنی باشد روغن کنجد مناسب ترین روغن برای سرخ کردن انواع کتلت سیب زمینی ، مرغ می باشد و باعث ترد و خوشمزه تر شدن آنها می شود.
کالری موجود در کتلت مرغ ، مقدار کالری موجود در یک عدد کتلت مرغ کوچک حدود ۱۴۰ کیلوکالری می‌باشد ، مقدار کالری موجود در کل غذا حدود ۱۵۵۰ کیلوکالری می باشد.
همونطور که در بالا هم گفتم این آموزش آشپزی کتلت خوشمزه رو میتونید بدون هیچ تجهیزات آشپزخانه خاصی با نان های فانتزی سرو کنید و در کنار مقداری چیپس و یا سیب زمینی سرخ کرده و همچنین یک سس کچاپ خوش طعم میل کنید با پیازچه هم تزیینش کنید.

جوجه گردان مرغ چهار سیخی قیمت 1 میلیون

دستگاه جوجه گردان چهار سیخ بدنه استیل

قیمت : 1میلیون و 250هزار تومان

ابعاد : 110در45در130 سانتیمتر

دستگاه جوجه گردان ۴ سیخ دارای ابعاد دستگاه : ۱۳۰×۴۵×۱۱۰ سانتیمتر با ورق استیل خشدار بگیر بضخامت ۰/۸ میلیمتر ، دستگاه جوجه گردان یا مرغ بریان در فست فود ها برای پخت مرغ مورد استفاده قرار میگیرد ، جوجه گردان در مدل های مختلف ۳ سیخ ۴سیخ و ۶ سیخ و ۱۲ سیخ قابل تولید می باشد ، هر فست فودی که راه اندازی می شود برای فروش بیشتر و جذب مشتری نیاز به دستگاه جوجه گردان دارد.

دستگاه جوجه گردان یا دستگاه مرغ بریان در فست فود ها و رستوران ها برای بریان کردن مرغ مورد استفاده قرار میگیرد.

جوجه گردان

دستگاه جوجه گردان مرغ یا دستگاه مرغ بریان یکی از محصولات مهم در حوزه تجهیزات پخت مواد غذایی می باشد ، دستگاه مرغ بریان یک دستگاه مقرون به صرفه جهت پخت مرغ بریان ، یک غذای پرطرفدار و مقرون به صرفه در بین مردم می باشد.
بدنه دستگاه جوجه گردان تمام استیل در مدل های های ۴ سیخ ، ۶ سیخ به صورت سفارشی می باشد ، این دستگاه علاوه بر بریان نمودن مرغ قابلیت بریان کردن بلدرچین، بوقلمون را دارد که ارائه انواع تجهیزات فست فود به همراه یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش تقدیم می گردد.

قیمت جوجه گردان 6سیخ 1میلیون و 800هزار تومان

دستگاه جوجه گردان شش سیخ گیربکسی با لامپ

قیمت : 1میلیون و 800هزار تومان

ابعاد : 110در45در170 سانتیمتر

دستگاه جوجه گردان شش سیخ گیربکسی دارای ابعاد دستگاه : ۱۷۰×۴۵×۱۱۰ سانتیمتر که جوجه گردان ۶ سیخ سفارشی تماما با ورق استیل خش دار بگیر با ضخامت ۰/۸ میلیمتر ساخته شده است و با قراردادن موتور گیربکس کوبل شده در این دستگاه به جای چرخ دنده های تفلونی طول عمر کار چرخش سیخ ها را برای شما طولانی کرده و ازین حیث نگرانی شما را برطرف نموده ایم.

قسمت نورپردازی داخل کابین توسط پروژکتور LED که در بیرون نصب گردیده تامین می شود که جلوه ویژه ای به دستگاه بخشیده است.
سیخ های دستگاه به قطر۱۴ و آبکاری شده می باشند تا اصول بهداشتی کاملا رعایت شوند.
تولیدی ما با طراحی و ارائه انواع دستگاه های جوجه گردان گام بلندی درجهت تامین نیاز مشتریان خود برداشته و آماده خدمت رسانی می باشد.

دستگاه جوجه گردان

فروش دستگاه جوجه گردان با یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش تقدیم شما مشتریان ارجمند می گردد.

ترولی پلاستیکی قیمت 790هزار تومان

ترولی پلاستیکی حمل ظروف فایبرگلاس رابرمید آمریکا

قیمت : 790هزار تومان

برند : Rubbermaid Made in USA

ابعاد : 130در50در90 سانتیمتر

ترولی پلاستیکی حمل ظروف سه طبقه با دو سطل ساخت شرکت رابرمید از کشور آمریکا ، ترولی سه طبقه جهت حمل غذا ، حمل بار که از جنس پلی اتیلن مقاوم ، محکم و مستحکم به همراه دو سطل در قسمت عقب و جلوی ترولی که می توان از این سطل ها جهت قرار دادن اشیا مختلف نظیر ظروف ، چنگال ، کارد ، قاشق و غیره استفاده کرد ، از موارد استفاده از این ترولی حمل غذا یا حمل بار میتوان به پذیرایی در رستوران ، کافی شاپ ، سفره خانه ها و هتل ها و انجام اموری نظیر جمع کردن ظروف ، وسایل و مواد غذایی باقی مانده از روی میز های رستوران ، کافی شاپ ، هتل ها و یا سفره خانه ها اشاره کرد.

ترولی پلاستیکی

ترولی فایبرگلس جهت سرو غذا در رستوران ها ، تالارهای پذیرایی و هتل ها ساخته شده از پلاستیک مرغوب بهداشتی ۳ طبقه دارای ۲ سطل بزرگ و کوچک قابل جدا شدن قطعات چرخ دستی از هم جهت حمل
طول : ۱۳۰ سانتیمتر
عرض : ۵۰ سانتیمتر
ارتفاع : ۹۰سانتیمتر
بسیار شیک و شکیل
جنس پلاستیک PVC
تحمل وزن بالا ، بسیار مقاوم بدون صدا
دارای دو عدد سطل در جلو عقب ترولی جهت جمع آوری
دارای چهار چرخ مخصوص ترولی و روان
وزن ترولی : ۱۹.۶ کیلوگرم
جهت سرو غذا و پذیرایی در رستوران و کافی شاپ
جنس کاملا پلاستیکی
قابل استفاده جهت سرو غذا و انواع خوراکی ، سرو انواع غذا در هتل ها، مهمان سراها ، رستوران ها
ترولی پلاستیکی هتلی پذیرایی سطل دار ، ترولی توزیع غذا پلاستیکی PVC ، ترولی توزیع انواع غذا و خوراکی در هتل ها ، مهمان سراها
دارای دو عدد سطل جهت جمع اوری زباله و قاشق چنگال
ترولی سه طبقه جهت حمل غذا ، حمل بار که از جنس پلی اتیلن مقاوم ، محکم و مستحکم به همراه دو سطل در قسمت عقب و جلوی ترولی که می توان از این سطل ها جهت قرار دادن اشیا مختلف نظیر ظروف ، چنگال ، کارد ، قاشق و غیره استفاده کرد ، از موارد استفاده از این ترولی حمل غذا یا حمل بار میتوان به پذیرایی در رستوران ، کافی شاپ ، سفره خانه ها و هتل ها و انجام اموری نظیر جمع کردن ظروف ، وسایل و مواد غذایی باقی مانده از روی میز های رستوران ، کافی شاپ ، هتل ها و یا سفره خانه ها اشاره کرد.
موارد استفاده : در فست فود ها ، کافی شاپ ها ، رستورانها و هتل ها

ترولی حمل ظروف

ترولی عمومی کاربرد های مختلفی در سالن پذیرایی و خط سلف سرویس دارد از جمله جمع اوری ظروف کثیف از میز ها و حمل غذا اشاره کرد از محاسن ترولی عمومی میتوان سبک و مستحکم بودن و طراحی زیبا و کلاسیک اشاره نمود.
نوع ترولی حمل غذا : در دو نوع ۲ طبقه و ۳ طبقه
شامل : دو مخزن
ارائه ترولی به همراه خدمات پس از فروش با کیفیت عالی تقدیم مشتریان گرامی می گردد.

نوشیدنی ریواس

شربت ریواس نیشابور

شربت ریواس رو با طرز تهیه تصویری آماده کردم که طعم ترش ریواس بین مردم طرفداران زیادی دارد و خوشرنگی ساقه های گیاه هم به این جذابیت اضافه می کند ، این گیاه دارای مقدار پتاسیم خوبی است پتاسیم در کنترل فشارخون نقش موثری دارد ، ریواس هنگام بهار در نواحی گوناگون ایران دامنه ی کوه ها ، کنار رودخانه ها و مناطق برخوردار از آب های راکد می روید و برگ ضخیم و گوشت دار این گیاه مصرف غذایی دارد که ما اینجا با اون شربت خوشمزه و مفید برای بدن درست می کنیم.
مواد لازم :
یک کیلوگرم ریواس
یک و ۳/۴ فنجان شکر یعنی۳۵۰ گرم شکر
چهار فنجان آب یعنی کمی کمتر از یک لیتر
طرز تهیه :
ریواس ها را پاک می کنیم و می شوییم و خشک می کنیم.

طرز تهیه شربت ریواس

ریواس ها رو خورد می کنیم و در یک قابلمه متوسط می ریزیم.

آب به اندازه ای که روی ریواس ها رو بپوشونه می ریزیم و با در بسته ۲۰ دقیقه روی حرارت میگذاریم تا بپزه.
کف های روی آب رو جمع می کنیم و دور می ریزیم.

بعد از ۲۰ دقیقه ریواس ها نرم شده و رنگشون رو از دست میدن.
ریواس های پخته رو با یک صافی ریز صاف می کنیم و آبش رو که کمی مات میشه با ۱ و ۳/۴ فنجان شکر رو به آب ریواس اضافه می کنیم و دویاره روی حرارت می گذاریم تا ۵ دقیقه بجوشه و گاهی هم می زنیم تا شکر کاملا حل بشه.

کف روی شربت رو دور میریزیم و وقتی شربت به غلظت مورد نظر رسید از روی حرارت بر میداریم.

شربت ریواس سوغات

صبر می کنیم تا کاملا خنک بشه و در شیشه استریل شده در بسته می ریزیم.
این شربت رو تا چند هفته در یخچال میشه نگه داشت.

خواص شربت ریواس نیشابور

شربت ریواس سوغات کجاست ؟ ریواس را در نیشابور میتوان یافت زیرا شرایط آب و هوایی این شهر در رویش این گیاه موثر است و از همه مهمتر شربت ریواس یکی از مهمترین سوغاتیهای نیشابور است.

خواص شربت ریواس

این نوشیدنی و ریواس به عنوان فعال کننده عملکرد دستگاه گوارش ، ناقل نمکهای صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است ، این گیاه در معده سبب افزایش ترشح معدی و به طور کلی باعث بهبود عملکرد معده میگردد علاوه بر این با تحریک ترشح نمکهای صفراوی از کبد ، به تنظیم جذب چربی از روده کمک میکند.
نکته ای در این آموزش آشپزی وجود دارد ، ریواس برای پخت تنها به جوش کوتاهی نیاز دارد و اگر این مدت اضافه شود خراب میشود به همین دلیل آن را در پایان پخت به خورش اضافه میکنند.

طرز پخت جوجه کباب

جوجه کباب ماستی بدون استخوان خاورمیانه ای

خاورمیانه شامل بیشتر غرب آسیا و مصر است که ما جوجه کباب خاورمیانه ای را به شما آموزش میدهیم که فوق العاده عالی خواهد بود ، غذاهای خاورمیانه شگفتیهای زیادی را در خود پنهان کرده اند بنابراین برای تست بهترین طعم غذاها بهتر است که به روش سنتی میل شوند با توجه به تازگی ، سلامت ، مغذی و معطر بودن غذاهای خاورمیانه ای ، جای تعجب ندارد که در دهه اخیر مردم دنیا تمایل شدیدی به صرف این نوع غذاها پیدا کرده باشند.
مواد لازم :
یک فنجان ماست
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
دو قاشق چایخوری پاپریکا
۱/۲ قاشق چایخوری پودر زیره
۱/۸ قاشق چایخوری دارچین
۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز پرک
پوست رنده شده یک عدد لیمو
دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه
۱-۳/۴ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه سابیده
۵ پر سیر له شده
۱ کیلو مرغ تکه شده
۱ عدد پیاز نفش بزرگ به تکه های بزرگ خورد شده
روغن گیاهی

طرز تهیه :
ماست رو با روغن زیتون و ادویه ها و پوست و آب لیمو و سیر له شده مخلوط می کنیم.

طرز تهیه جوجه کباب ماستی

مواد خواباندن جوجه کباب

چربی های مرغ رو جدا می کنیم و مرغ رو تکه تکه می کنیم.

تکه های مرغ رو به سیخ می کشیم و بین هر چند تکه پیاز می گذاریم.

جوجه کباب

سس ماست رو روی مرغ های سیخ کشیده می مالیم ، جوجه ها حداقل ۸ ساعت باید در سس خوابانده شوند.

سس جوجه کباب

روغن رو کم کم روی سیخ ها می مالیم و جوجه ها رو کباب می کنیم.

آموزش جوجه کباب

طرز تهیه جوجه کباب رستورانی

آشپزی خاورمیانه یا آشپزی غرب آسیا به آشپزی کشورهای مختلف و مردم منطقه خاورمیانه و غرب آسیا اطلاق می‌شود که آشپزی این منطقه ضمن دارا بودن تنوع از درجه بالایی از همگونی نیز برخودار است ، برخی از افزودنیهای معمول این آشپزی عبارتند از زیتون و روغن زیتون ، نان پیتا ، عسل ، دانه کنجد ، خرما ، سماق ، نخود ، نعناع و جعفری.
امیدوارم از این آموزش آشپزی با کباب خاورمیانه ای که بدون دستگاه های تجهیزات آشپزخانه صنعتی و فقط با یک کباب پز بود استفاده برده باشید.

طرز تهیه مرغ کنتاکی رستورانی

مرغ سوخاری کنتاکی کیف روسیه ای

چیکن کیف یا مرغ سوخاری روسی که با کره طعم فوق العاده ای خواهید داشت ، مرغ سوخاری از خوراکی های خیلی خیلی محبوب و خوشمزه اس که میشه هرزگاهی توی خونه درست کنیم ، این مدل غذاها اگه توی خونه و با مواد اولیه تازه تهیه بشه خیلی خیلی بهتر از موارد رستورانی و فست فودیش هست و شاید حتی خوشمزه تر هم درست کنید.
مواد لازم مرغ :
چهار تکه سینه مرغ دو سینه کامل
دو عدد تخم مرغ هم زده
۳/۴ فنجان آرد
۱ و ۱/۲ فنجان آرد سوخاری
نمک و فلفل

مواد لازم کره :
هشت قاشق غذاخوری کره در دمای اتاق
یک پر سیر له شده
یک قاشق غذاخوری آبلیمو
دو قاشق غذاخوری جعفری خوردشده
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل

طرز تهیه :
مواد کره کیف رو در یک کاسه مخلوط می کنیم و به صورت یک لوله به قطر ۲ سانت درمیاریم و داخل سلفون می پیچیم و در فریز میگذاریم.

طرز تهیه مرغ سوخاری

تکه های سینه مرغ رو در حالی که سلفون روش کشیدیم با بیفتک کوب کاملا می کوبیم.

مرغ سوخاری کنتاکی

طرز تهیه مرغ سوخاری kfc

سطح مرغ رو نمک و فلفل می زنیم.
کره رو از فریزر درمیاریم و ۴ قسمت می کنیم و هرتکه رو داخل یک تکه سینه مرغ می پیچیم.

طرز تهیه مرغ سوخاری پفکی

طرز تهیه فیله مرغ سوخاری

فر رو با دمای ۷۰ درجه سلسیوس روشن می کنیم.
روغن رو در ظرف گودی داغ می کنیم ، مقدار روغن باید به اندازه ای باشه که وقتی مرغ رو داخلش قرار میدیم حداقل تا نصفش داخل روغن قرار بگیره.

آرد سفید ، تخم مرغ هم زده و آرد سوخاری رو در سه کاسه جدا می ریزیم.
برای پوشاندن مرغ های پیچیده اول اونها رو در آرد سفید بعد تخم مرغ بعد آرد سوخاری می زنیم و در روغن سرخ می کنیم.

طرز تهیه مرغ سوخاری بدون فر

طرز تهیه مرغ کنتاکی رستورانی

تکه های مرغ رو در روغن خوب سرخ می کنیم تا طلایی بشه ، هر طرف تقریبا ۴ دقیقه

مرغ های سرخ شده رو روی صفحه سیمی می چینیم و در فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سلسیوس گرم کردیم ۱۰-۱۵ دقیقه می پزیم.

طرز تهیه مرغ کنتاکی اسپایسی

مرغ سوخاری و مرغ کنتاکی به دلیل ترد و خوشمزه بودن طرفداران زیادی دارد و مخصوصا بچه ها و نوجوانان اغلب عاشق مرغ سوخاری و مرغ کنتاکی غذای فست فودهستند.
امیدوارم از این آموزش آشپزی که بدون هیچ تجهیزات فست فود یه فستفود خوشمزه درست کردیم رو استفاده ببرید پیشاپیش نوش جان.

گریل سبزیجات

کباب سبزیجات گریل شده مراکشی

طرز تهیه سبزیجات گریل شده به سبک کبابی کشور مراکش که در طرز تهیه کباب سبزیجات که از ترکیبات زیبای رنگارنگ از فلفل دلمه ای ، کدو سبز ، قارچ و پیاز قرمز استفاده شده و می توان به تنهایی سرو شود و یا در کنار یک وعده غذایی قرار بگیرد ، بعد از گریل سبزیجات بیرون آنها برشته و داخلشان آبدار میماند و طعم خود را حفظ می کنند ، این روش برای تهیه و پخت سبزیجات مناسب است و بهترین مزیت آن این است که سالم و بدون روغن و چربی است.
سبزیجات لازم :
دو عدد کدوی متوسط حلقه شده به ضخامت ۱ سانت
دو عدد فلفل دلمه ای متوسط به تکه های ۳ سانتی خورد شده
دو عدد پیاز بزرگ به تکه های ۳سانتی خورد شده
نیم کیلو قارچ شسته و خشک شده
ده عدد سیخ چوبی خیس خورده

مواد لازم سس برای خواباندن سبزیجات :
۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۴ قاشق غذاخوری آبلیمو
۳ پر سیر
۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز سابیده
۱/۲ قاشق چایخوری زیره سابیده
۱ قاشق چایخوری پاپریکا
۱/۸ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۱/۲ قاشق غذاخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۲ دسته جعفری تازه
۱/۲ دسته گشنیز تازه

بشقاب سبزیجات گریل شده

مواد سس به جز جعفری و گشنیز را در مخلوط کن میریزیم کاملا له می کنیم.
اینجا دیگر هنر شماست که در صورت نیاز و به اندازه ای که ذائقه تان را تحریک کند به سس ، مقداری نمک، فلفل، نعناع یا کره اضافه کنید.

طرز تهیه بشقاب سبزیجات مجلسی

گشنیز و جعفری رو به سس اضافه می کنیم و مدت کوتاهی فقط به اندازه ای که خورد شود میکس می کنیم.

تمام سبزیجات را به اندازه های مناسب خورد می کنیم.

طرز تهیه سبزیجات گریل شده

سبزیجات را با سس آماده شده در یک کیسه پلاستیکی می ریزیم حداقل ۴ ساعت میگذاریم تا مزه دار شوند.
کدو سبز را حلقه ای خرد کنید ، فلفل دلمه ای و پیاز را نیز درشت خرد کنید ، سبزیجات خرد شده را به همراه قارچ داخل کیسه فریزر بریزید و سس را اضافه کنید ، با تکان دادن سبزیجات را به سس اغشته کنید ، در کیسه را ببندید و حداقل به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سبزیجات مزه دار شوند.

طرز تهیه کباب گیاهی

سبزیجات رو به سیخ های چوبی خیس خورده می کشیم.
سیخ های چوبی را در آب سرد قرار دهید تا خیس بخورند و هنگام پخت نسوزند.

گریل سبزیجات در فر

صفحه گریل رو چرب می کنیم و سبزیجات رو حدود۱۵ دقیقه گریل میکنیم.

سبزیجات کبابی در فر

این غذای گیاهی را به عنوان یک بشقاب مکمل در کنار غذای اصلیتان در مهمانیهایتان نیز میتوانید استفاده کنید ، سعی کنید از سبزیجات تازه و ظریفتر استفاده کنید به این ترتیب طعم بهتری خواهند داشت همه سبزیجات را به خوبی بشویید.

بشقاب سبزیجات رستوران

خوشمزگی این آموزش آشپزی رو من شخصا تضمین میکنم حالا چه به عنوان پیش غذا برای مهمونهاتون سرو کنید چه بخواهید یه شام سبک و رژیمی خوشمزه بخورید.
کباب سبزیجات را به تنهایی یا همراه با انواع کباب ها و غذاهای گوشتی میتوانید سرو کنید ، در صورت لزوم بر روی آتش ذغال یا گاز هم میتوانید کباب را آماده کنید اما سالم ترین مدلش استفاده از دستگاه گریل هست که فقط هم در این غذا به همین یه دونه تجهیزات آشپزخانه نیاز دارید.
کباب سبزیجات یکی از بهترین ایده ها برای یک شام خوش طعم با غذای گیاهی است این سیخ های کبابی راهی مناسب و جالب برای خوردن سبزیجات هستند.

ماهی سالمون در فر

پخت ماهی سالمون لیمویی در فر با فویل

ماهی سالمون لیمویی در فر را میخواهیم طبخ کنیم ماهی سالمون گوشت بدن صورتی دارد که از لحاظ رنگ غذای ما فوق العاده زیباست ، با توجه به اینکه ماهی سالمون منبع مناسبی برای ویتامین D و E محسوب می‌شود و نسبت به ماهیان دیگر امگا ۳ و پروتئین بیشتری دارد به شما پیشنهاد می کنم حتما این غذای سالم و خوشمزه رو به همراه لیمو ترش میل بفرمایید.

مواد لازم :
یک کیلو ماهی سالمون
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱/۸ قاشق چایخوری شکر
۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۸ قاشق چایخوری پودر سیر
۱/۸ قاشق چایخوری پاپریکا
۱/۳ فنجان مایونز
یک لیمو سنگی نازک ورقه شده

طرز تهیه ماهی درسته در فر

نمک و شکر و فلفل و پاپریکا و پودر سیر رو خوب مخلوط می کنیم و روی سطح ماهی می پاشیم.

طرز تهیه ماهی در فر

ماهی سالمون اصل

مایونز رو روی ماهی می مالیم

پخت ماهی در فر

ورقه های لیمو رو روی سطح ماهی می چینیم

دمای پخت ماهی

روی ماهی رو آلومینیوم فویل می کشیم و ۲۰ دقیقه با ۳۵۰ درجه فارنهایت می پزیم

ماهی در فر با فویل

۳ تا ۵ دقیقه هم بدون پوشش فویل در فر قرار می دیم تا ماهی برشته تر بشه

پخت ماهی سالمون در فر

پخت ماهی سالمون

یه کمی از خواص سالمون براتون بگم ، سالمون نوعی ماهی روغنی است که گوشت آن سفت و پرچرب بوده و چربی در تمام قسمتهای گوشت پراکنده است ، چربی این آبزی همچون ماهی تن از نوع غیراشباع و حاوی اسیدهای چرب امگا۳ است ، پروتئین آن با کیفیت و حاوی اسیدهای آمینه ضروری است ، ریز مغذیهایی چون ید ، کلسیم ، فسفر ، سلنیوم ، آهن ، سدیم ، پتاسیم و ویتامینهای B۱۲، A و D در گوشت آن به وفور یافت میشود.
سالمون سرشار از ماده ای معدنی به نام سلنیوم است ، سلنیوم این ماهی از ماهی تن و هرینگ بالاتر بوده و با تقویت سیستم ایمنی بدن ، خطر عفونتها را کاهش داده و مهم‌ترین ماده معدنی برای افزایش قدرت جنسی و باروری نطفه در مردان جوان است.
این ماهی یکی از بهترین منابع غیرلبنی ویتامین D است ، میزان ویتامین D آن از دیگر ماهیها بالاتر و به جذب کلسیم و رسوب مواد معدنی به داخل سیستم اسکلتی کمک می‌کند ، ویتامین B۱۲ آن کم خونی همراه با عوارض عصبی را التیام‌ بخشیده و میزان ید آن که از میگو ، گوشت قرمز و مرغ بیشتر است ، برای سنتز تولید هورمونهای تیروئیدی نافع است.
امیدوارم از آموزش آشپزی با این غذاهای دریایی لذت ببرید ما از تجهیزات آشپزخانه فقط از فر استفاده کردیم که خیلی راحت و ساده آشپزی با ماهی درست شد ، نوش جان.

فر پیتزا سنگی قیمت 29میلیون تومان

فر پیتزا صندوقی دوطبقه هجده تایی وینچنزو ایتالیا

قیمت : 29میلیون و 400هزار تومان

برند : Vincenzo Made in Italia

ابعاد : 145در102در144 سانتیمتر

فر پیتزا صندوقی ایتالیایی داخل سنگ با حرارت از بالا و پایین دارای تایمر و ترموستات به همراه دو جدار پشم سنگ با پرت هوای بسیار کم ، فر پیتزا سنگی ظرفیت ۱۸تایی دو طبقه ، فر صندقی پیتزا دارای اتاق فولادی پخت ضد خش ، شعله از بالا و پایین ، در ۲ مدل ۶تایی و ۹ تایی ، عایق بدنه پشم سنگ ، نگهدارندگی گرما در اتاق پخت ، فر سنگی پیتزا دارای ترموستات تنظیم کننده دما ، لامپ هالوژن جهت نور پردازی در اتاق با گارانتی تقدیم می گردد.

فر پیتزا خارجی

فر پیتزا پزی صندوقی وارداتی
یک طبقه طول ۱۴۵۰ میلیمتر عرض ۱۰۲۰ میلیمتر ارتفاع ۷۱۰ میلیمتر
دو طبقه طول ۱۴۵۰ میلیمتر عرض ۱۰۲۰ میلیمتر ارتفاع ۱۴۴۰ میلیمتر
سه طبقه طول ۱۴۵۰ میلیمتر عرض ۱۰۲۰ میلیمتر ارتفاع ۱۷۵۰ میلیمتر
فر پیتزا صندوقی تمام استیل
فر پیتزا صندوقی ۹ بشقاب و ۱۸ بشقاب
بیشترین کاربرد فر سنگی پیتزا برای پخت پیتزا به سبک ایتالیایی می باشد از خصوصیات منحصر به فرد فر سنگی پیزا داشتن شیشه بزرگ و مقاوم در برابر حرارت جهت دید بهتر آشپز برای پخت بهتر پیتزا می باشد.
فر سنگی پیزا گنجایش ۱۸ عدد پیتزای ۲۴ سانتی را دارا می باشد و دارای هود خارجی برای تخلیه حرارت داخلی فر می باشد.
فر سنگی پیزا دارای تایمر و آلارم جهت اطلاع اتمام زمان پخت پیتزا به آشپز می باشد ، این قابلیت باعث بالا رفتن بهره وری از نیرو های در حال فعالیت در آشپزخانه شما می شود.
از لوازم جانبی همراه فر پیتزای سنگی پیزا می توان به پاروی پیتزا اشاره نمود.
فرهای آونی اصولا برای پخت پیتزا ایتالیایی کاربرد دارند و باعث افزایش طعم بهتری در پیتزا می شوند ، دستگاه های آونی از لحاظ مقایسه در طعم پیتزا همانند نان های ماشینی و تنوری هستند ، به همین خاطر همیشه طعم پیتزا در فر های آونی بهتر از فر های دیگر است.
پیتزای ایتالیایی به دلیل داشتن خمیر نازک باید بر روی سنگ طبخ شود ، به همین خاطر یک تکه بودن سنگ کف فر سبب افزایش کیفیت در پخت می باشد.
در انواع فرهای نا مرغوب سنگ کف دستگاه به صورت خشتی می باشد که این مورد ، سبب افزایش حرارت از درزهای قسمت خشتی می شود که سبب سوختگی کف پیتزا در این قسمت ها می شود.
ارائه فر پیتزا به همراه قیمت فر پیتزا صندوقی مناسب و یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشد.