سیخ استیل یکی از ابزاری هایی است که همه ما به خوبی با آن آشنایی داریم و تجربه کار با آن را داشته ایم و یا دیده ایم.
سیخ استیل برای آماده سازی انواع گوشتها برای کباب کردن کاربرد دارد و در دسته بندی تجهیزات پخت غذا قرار دارد.
در کشور ما کباب یکی از غذاهای دلپذیر ، محبوب و پر طرفدار است و امروزه برای تهیه این غذای خوشمزه تجهیزات بسیار پیشرفته با تنوع بالایی وارد بازار شده است.
اما یکی از ابزارهای اساسی که شکل سنتی آن همچنان حفظ شده ، سیخ استیل است.
این ابزار در گذشته در تجهیزات کبابی ها و امروزه در تجهیزات آشپزخانه صنعتی از ابزارهای اصلی و پیش نیاز می باشد.
به صورت کلی سیخ یک جسم باریک از جنس فلز با نوک تیز است که دلیل نوک تیز آن این است که راحت و بدون مشکل و کار خاصی در مواد غذایی فرو برود.
سیخ ها ممکن است دارای دسته ساده یا به صورت کار شده تر مثلا چوب یا پلاستیک باشند.
این تجهیزات ضخامت ، طول و عرض مختلفی دارد و انواع بسیار زیادی نسبت به سیخهایی که ما در خانه استفاده می کنیم دارند.
استفاده از سیخ های مرغوب و درجه یک از فاکتورهای اصلی و مهم تهیه یک کباب بسیار خوشمزه و سالم است.
سیخ نامناسب باعث سوختگی و خراب شدن کباب ها و طعم نامطلوب غذا می شود.
جنس بدنه ی سیخ های صنعتی در دو نوع استیل نگیر و بگیر تولید میشود.
این ابزار در برابر حرارت بسیار مقاوم هستند و در دو نوع مات و براق تولید میشوند.
ارائه سیخ و تجهیزات آشپزخانه صنعتی به همراه یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشد.